砂糖橘果實(shí)扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃至橙紅，果壁薄，易剝離。沙糖桔尤以四會(huì)黃田鎮(zhèn)出產(chǎn)的為正宗,唯其鮮美而極甜，無渣，口感細(xì)膩，實(shí)為佳品。

　　沙糖橘含有豐富的維生素C、鈣、纖維質(zhì)、少量蛋白質(zhì)、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

　　高溫也不利于沙糖橘的生長(zhǎng)發(fā)育，氣溫、土溫高于37℃時(shí)，果實(shí)和根系停止生長(zhǎng)。溫度對(duì)果實(shí)的品質(zhì)影響也明顯：在一定溫度范圍內(nèi)，通常隨溫度增高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品質(zhì)變好。

　　植物光合作用測(cè)定儀可以測(cè)量植物葉片的光合速率、蒸騰速率、氣孔導(dǎo)度等與植物光合作用相關(guān)的參數(shù)。該儀器采用高精度紅外CO2分析傳感器、進(jìn)口溫濕度測(cè)量傳感器、經(jīng)余弦校正的PAR傳感器，從而測(cè)定光強(qiáng)、CO2濃度和溫濕度對(duì)植物光合系統(tǒng)的影響，為砂糖橘的生長(zhǎng)提供光照數(shù)據(jù)。